Темпе-стартер, закваска для темпеха

159 7 000 

Описание

Темпе (темпех) — ферментированное блюдо родом из Индонезии. Имеет насыщенный пряный вкус, соединивший в себе ноты грибов, орехов и плесневого сыра.

Пищевая ценность темпе заключается в высоком содержании белка.

Темпе ферментируется при 30 градусах. В йогуртнице готовится на программе «ферментированный рис»

Состав: микрогрибок Rhizopus Oligosporus, рисовая мука.

Дозировка: 1 кг сои — 2 г стартера, 2,5 кг сои — 1 чайная ложка стартера, 10 кг сои — 1 столовая ложка стартера.

Детали

Вес 0,1 кг
Габариты Н/Д